В исследовании сообщается, что основным преимуществом технологии блокчейна является высокий уровень прозрачности в цепочках поставок. Для производителей пищевых продуктов это означает, что они смогут предоставить клиентам надежную информацию о том, где и как был произведен продукт.
Исследователи отметили, что производство продуктов питания в мире увеличивается и покупателям необходимо знать историю происхождения товара.
«Пищевые ритейлеры, которые смогут обеспечить прозрачность и сертифицировать продукцию по определенным стандартам, смогут завоевать доверие и лояльность покупателей», – сообщается в исследовании.
По мнению старшего аналитика Gartner Джоан Джолиет (Joanne Joliet), именно производители пищевых продуктов станут лидерами в разработке блокчейн-решений.
Исследователи отмечают, что значительное количество ритейлеров, такие как Walmart и Albertson, уже работает над внедрением блокчейна в свои бизнес-процессы.
