Международная группа исследователей разработала технологию производства основного компонента стиральных порошков и моющих средств из отходов сельского хозяйства.
Липаза является вторым по объему производства коммерческим ферментом и применяется в различных отраслях промышленности для создания множества химикатов, фармацевтических препаратов, косметики и моющих средств. Ежегодно тысячи тонн липазы используют в качестве добавок для стиральных порошков, поскольку она помогает растворять масляные пятна, не повреждая ткань, и не вредит окружающей среде.
Единственная проблема заключается в сложности производства фермента из-за дороговизны сырья. Однако команда исследователей из Портсмутского и Сикша О Анусандханского университетов разработали недорогую натуральную версию липазы, получаемую из горчичного жмыха, остающегося после экстракции масла из семян.
В жмыхе содержится достаточно большое количество белка и немного питательных веществ, поэтому ученые использовали его в качестве субстрата для роста микроорганизмов, производящих нужный фермент.
Исследования показали, что полученная таким образом липаза стабильна и устойчива почти ко всем химическим моющим средствам, а также обычным стиральным порошкам. Поэтому может быть включена в их состав.
Напомним, что ранее ученые также предложили эффективный способ преобразования зерновых отходов пивоварен в топливо.
текст: Илья Бауэр, фото: University of Portsmouth
