22
В совокупности на создание фермы для насекомых будет потрачено 370 млн долларов. Стартап Ynsect уже проводил эксперименты по выращиванию насекомых, но вместо мучных хрущаков на ферме разводили бабочек и сверчков. Однако полученные результаты не удовлетворили организаторов, поэтому было решено сделать ставку на мучных хрущаков, поскольку они более питательны.
За состоянием здоровья насекомых будут следить роботизированные установки. Они займутся выращиванием жуков и личинок, а также отбором наиболее крупных мучных хрущаков размером от 2,5 см для варки и перемалывания их в порошок. Организаторы стартапа Ynsect отмечают, что порошок из измельченных насекомых будет добавляться в корма для животных и рыб, в удобрения и для употребления в пищу людьми он не предназначен.
