Благодаря ИИ клиенты кофейни «Астаманьяна» смогут выбирать напитки и спецпредложения, исходя из их вкусовых предпочтений и оценки эмоций.
Система на основе блокчейна Trace Coffee Beans позволит получить полную информацию о кофе: сорте, стране происхождения, способе обработки, методе обжарки и дате сбора урожая.
Trace Coffee Beans также даст рекомендации по приготовлению напитка в домашних условиях. Для получения информации нужно лишь сканировать QR-код на чашке или упаковке с зернами.
Кроме того, технология Microsoft Azure будет прогнозировать посещаемость кофейни, чтобы оптимизировать время ее работы и поставки продукции, а также предсказывать изменение спроса, что позволит подбирать ассортимент для каждого клиента.
Сообщается, что в 2019 году в Санкт-Петербурге должны открыться еще три подобных заведения, а в 2020 году в Москве – еще два.
